سیب دارای خواص فراوانی است که برخی از مهم ترین آن ها عبارتند از: - کنترل کردن اسهال و رفع یبوست به دلیل داشتن پکتین؛ - داشتن خاصیت ضد میکروبی به خصوص روی میکروب وبا؛ - داشتن اثر ضد سرطان؛ - داشتن اثر ضد دیابت؛ - خاصیت ضد تب؛ - کمک به مشکلات قلبی؛ - برطرف کردن واریس؛ - رفع کمبود ویتامین C در بدن؛ - کاهش اسید اوریک؛ - رفع گرفتگی صدا و سرماخوردگی؛ - رفع سرفه و بیماری های سینه؛ - کاهش کلسترول خون؛ - ضد عفونی کردن روده؛ - جلوگیری از سوء هاضمه؛ - و ... .