قرن‌هاست که آثار معجزه‌آسای داروهای گیاهی، این نعمت‌های بی‌دریغ خدادادی و پزشکان سبز به اثبات رسیده و میلیون‌ها نفر از خواص درمانی آن‌ها سود جسته‌اند و ده‌ها پزشک حاذق و نامی با زحمات زیاد، کوله‌بار تجربیات خود را یک‌به‌یک به شاگردان خود منتقل کرده‌اند. از این میان، کشور ایران و پزشکان نامی این کشور همچون بوعلی‌سینا و رازی سهمی بسزا در این مهم داشته‌اند که همگی پایه‌ی درمان‌ها را بر اخلاط چهارگانه گذاشته‌اند. کتاب «درمان گیاهی با روش ابوعلی سینا» به قلم محمدحسن نعیمی (-1339) با بهره‌گیری از منابع موثق قدیمی و مآخذ جدید علمی و مکاتبات با مراکز تغذیه و گیاه‌خواری بعضی کشورها و بر پایه‌ی «درمان بر مبنای اخلاط چهارگانه‌ی طب قدیم» نگاشته شده‌است. بخشی از کتاب: طبیعت دارای راز و رمزهای بسیار است و خداوند حکیم برای دسترسی ساده‌تر به این راز، خوراکی‌های خاصی را تعیین فرموده‌است. چند مثال می‌آورم: خواص میوه‌های قرمز یا سیاه بیشتر از نوع سبز از همان‌گونه است. برای مثال، خواص سیب سرخ بیشتر از سیب سبز است. انجیر سیاه مانند میوه‌های سیاه و قرمز، بیشتر از انجیر زرد شهوت را افزایش می‌دهد. میوه‌های زرد یا نارنجی معالج سرطان‌های معده، و مفید برای ضعف بینایی‌اند. اعضای بدن آدمی هر یک به طعمی خاص علاقه دارند که برای آن عضو مفید است. برای مثال، مغز و معده دوست‌دار خوراکی‌های تلخ‌اند و کلیه دوست‌دار خوراکی‌های بی‌مزه است. ...