کتاب آدم خواران کتاب آدم خواران نوشته‌ی ژان تولی، روایتی تکان‌دهنده و مستند از یکی از هولناک‌ترین و شرم‌آورترین رویدادهای تاریخ فرانسه در قرن نوزدهم است. تولی در این اثر، بدون تلاش برای ساده‌سازی یا ارائه‌ی توضیحی آرامش‌بخش، روند وحشتناکی را روایت می‌کند که طی آن یک اجتماع روستایی معمولی در عرض چند ساعت به «جهنمی روی زمین» تبدیل می‌شود. ماجرا کاملاً واقعی است:روز سه‌شنبه، ۱۶ اوت ۱۸۷۰، مردی به نام آلن دو مونیس برای انجام چند کار خیرخواهانه به نمایشگاه روستا می‌رود. اما تنها دو ساعت پس از حضورش، جمعیتی که دچار جنون جمعی شده‌اند، او را شکنجه می‌کنند، می‌سوزانند و در نهایت… می‌خورند. ژان تولی با دقت و جزئیاتی نفس‌گیر، هر مرحله از فروپاشی اخلاقی و انفجار خشونت جمعی را بازسازی می‌کند و نشان می‌دهد که چگونه گروهی از افراد معمولی، در شرایطی خاص، می‌توانند به سرعت به رفتاری وحشیانه و غیرمنطقی سقوط کنند. کتاب آدم خواران نه فقط بازگویی یک جنایت تاریخی، بلکه کاوشی عمیق در روان جمعی، خشونت نهفته در جوامع و شکنندگی مرز میان انسان و توحش است. این اثر، پرسشی هولناک را پیش می‌کشد:چگونه ممکن است یک جامعه‌ی به ظاهر آرام، تنها در چند ساعت به چنین جنایتی دست بزند؟ این کتاب گزینه‌ای تکان‌دهنده و فراموش‌نشدنی برای علاقه‌مندان به ادبیات مستند، گزارش‌های واقعی، تاریخ تاریک و مطالعات روان‌شناسی اجتماعی است.