ادویه 24 قلم در واقع نوعی ادویه ترکیبی بوده که مخصوص جنوب ایران می باشد. عده ای معطرترین ادویه ایران را برای این نوع ترکیب خاص انتخاب کرده اند. ادویه 24 قلم به اسم ادویه خورشتی یا ادویه آبادان نیز مشهور می باشد. لیست کامل ادویه 24 قلم: فلفل قرمز زیره سبز زردچوبه رازیانه پاپریکا دارچین زنجبیل گشنیز هل سبز میخک جوز هندی ادویه کاری شنبلیله گلپر پودر انبه فلفل سیاه پودر لیمو پودر خردل برگ بو آویشن ترخون نعناع گل محمدی خسرودار با ترکیب این ادویه جات می توانید معروف ترین ادویه ایران را در منزل خود داشته باشید. مزیت مهم این مخلوط خاص، استفاده از آن در تمام غذاها، خورش ها و سوپ ها می باشد.