یکی از معروف ترین شیرینی های سنتی ایرانی گز است که خواستگاه آن شهر اصفهان است اما در شهرهایی مانند همدان و یزد نیز تولید می شود. از خواص گز می توان به افزایش شادابی پوست و رفع کم خونی اشاره کرد. از مهم ترین دلایل محبوبیت گز این است که بسیار ماندگار است و ارزش غذایی بالایی دارد که برای هر سنی حتی کودکان نیز مناسب می باشد.