برای خامه کشی کیک ها از ابزارهای متفاوتی استفاده می شود که پرکاربرد ترین آنها پالت ها هستند.پالت ها علاوه بر خامه کشی برای تزیین کیک و صاف کردن خامه روی کیک، پتینه کاری ، تزیین و طراحی روی کیک استفاده میشود.پالت های کوچک را برای شیرینی هایی مثل نون خامه ای مورد استفاده قرار می دهند. پالت های بزرگ تر برای کیک های بزرگی مثل کیک تولد استفاده می شود.