ترافل های تزئینی، ذرات کوچک و رنگارنگی هستند که برای تزئین انواع کیک، شیرینی، دسر و سایر خوراکی‌ ها کاربرد دارند. ترافل‌ ها معمولا از شکر، نشاسته، رنگ‌ های خوراکی و گاهی اوقات شکلات تهیه شده و در اشکال و رنگ‌های متنوعی در بازار عرضه می شوند. یکی از این نوع ترافل ها، ترافل دانه برف می باشد.