ویژگی های روغن زرد گاوی: - تولید شده به صورت خالص از کره گاوی (متاسفانه در بسیاری از روغن های حیوانی برای کاهش قیمت از روغن نباتی استفاده می کنند!!!) - استخوان ساز - انرژی تحلیل رفته در کودکان و بانوان را باز می گرداند و در رشد کودکان بسیار مفید است. - بسته بندی در ظرف شیشه ای - مناسب برای پخت و پز و سرخ کردن - بدون هیچگونه مواد نگهدارنده و افزودنی - شرایط نگهداری: معتدل - طبع: گرم و تر - مصلحات: سماق، گیشنیز، مرزه فرآیند تولید: - ابتدا شیر گاو تبدیل به ماست و سپس دوغ می شود. - سپس دوغ درون مشک ریخته شده و با تکان دادن مداوم کره آن جدا می شود. - در نهایت کره حاصله درون دیگ بزرگ ریخته و حرارت ملایم داده می شود که با این عمل آب کره تبخیر شده و چربی(روغن) حیوانی کف دیگ باقی می ماند.   بیشتر بدانید:  روغن زرد گاوی یک روغن همه کاره در آشپزخانه است. که به آن روغن حیوانی، روغن گاوی و یا روغن زرد نیز گفته می شود. از روغن اصیل حیوانی می توان برای سرخ کردن مواد غذایی، روغن روی برنج و حتی خوردن با نان به جای کره استفاده کرد. اگر قرار باشد بین روغن حیوانی و روغن نباتی جامد یکی را انتخاب کنیم، روغن حیوانی بسیار مناسب تر است چون از لبنیات تهیه شده و خواص شیر را دارد. ضمن این که روغن نباتی مایع وقتی جامد (هیدروژنه) می شود، اسیدهای چرب غیراشباع آن اشباع شده و در روند جامد شدن بر میزان اسید های چرب ترانس آن افزوده می شود.