ماهی شیر، معروف‌ترین و محبوب‌ترین ماهی جنوب ایران است که در آب‌های خلیج فارس و دریای عمان زیست می‌کند. این ماهی به دلیل گوشت سفید، کم‌تیغ و طعم بی‌نظیرش جایگاه ویژه‌ای در سفره‌های ایرانی دارد و از نظر اقتصادی نیز یکی از گونه‌های ممتاز شیلاتی محسوب می‌شود.