عسل طبیعی کوهستان با ساکارز 4.8و پرولین282 (همراه با تاییدیه آزمایشگاه) برداشت از ارتفاعات غرب کشور عسل کوهستان از گل‌های کوهی و پوشش گیاهی دامنه و ارتفاعات به دست می‌آید. از این رو عموماً دارای رنگ کهربایی تیره و بافت غلیظی است. عسل منبع عالی کربوهیدرات است. شهد فقط از ساکارز و آب تشکیل شده است، اما زنبورها آنزیم‌های دیگری به شهد اضافه می‌کنند که ساکارز را به فروکتوز و گلوکز تبدیل می‌کند. از این رو عسل کوهستان یا در بیان کلی هر عسلی یک شیرین ‌کننده طبیعی است. این ماده حاوی اسیدهای فنولیک و فلاونوئیدها است که سرشار از آنتی ‌اکسیدان بوده و فاقد چربی و کلسترول است. خواص عسل کوهستان: بهبود آسم افزایش حافظه افزایش قوای جنسی جوانی و شادابی پوست بهبود زخم روده و معده کاهش و تسکین عفونت‌های زنانه