طعم دهنده زنجبیل PC-124 ترکیبی از اولئورزین زنجبیل و یک پرکننده پودری می باشد. رنگ محصول کرم رنگ است . عمده مولکول های این طعم دهنده gingerol می باشد. این محصول امکان ارائه شدن به صورت انکپسوله را نیز دارد . زنجبیل یکی از طعم‌دهنده‌های محبوب و خوشمزه است که از ریشه گیاه زنجبیل (Zingiber officinale) استخراج می‌شود. این ادویه دارای طعمی تند و گرم و عطری معطر است که به بسیاری از غذاها و نوشیدنی‌ها، از جمله خورش‌ها، سس‌ها، دسرها و چای‌ها، اضافه می‌شود. زنجبیل به ویژه در آشپزی آسیایی، به‌ویژه در غذاهای هندی و چینی، بسیار مورد استفاده قرار می‌گیرد. علاوه بر طعم‌دهی، زنجبیل خواص سلامتی متعددی نیز دارد. این ادویه به عنوان یک ضد التهاب طبیعی شناخته می‌شود و می‌تواند به بهبود هضم، کاهش حالت تهوع و تسکین درد کمک کند. همچنین زنجبیل بخشی از داروهای سنتی در درمان سرماخوردگی و آنفولانزا است و به تقویت سیستم ایمنی بدن کمک می‌کند. زنجبیل به صورت پودری، تازه یا به صورت روغن نیز در دسترس است، و استفاده از آن می‌تواند به غذاها طعم و عطر خاصی ببخشد. ...