محصول "سبزی ماهی خشک شده" یک ترکیب خوشمزه از سبزی‌های خشک‌شده است که می‌توانید برای تهیه ماهی شکم پر استفاده کنید. این سبزی‌ها عطر و طعم منحصر به فردی دارند و به دلیل خشک‌شده بودن، نگهداری طولانی‌تری دارند. سبزی ماهی خشک شده از ترکیب دو نوع سبزی تشکیل می‌شود: گشنیز و شنبلیله. در قلیه ماهی جنوبی، از این دو سبزی استفاده می‌شود. نسبت سبزی‌ها در قلیه ماهی جنوبی به‌صورت ۴ به ۱ است، به این معنا که برای هر کیلوگرم سبزی، ۸۰۰ گرم گشنیز و ۲۰۰ گرم شنبلیله استفاده می‌شود