تخم کتان؛ دانه‌ای مغذی با کاربردهای فراوان در تغذیه و مراقبت از مو تخم کتان یکی از دانه‌های روغنی ارزشمند است که به دلیل ارزش غذایی بالا، در سال‌های اخیر جایگاه ویژه‌ای در رژیم‌های غذایی سالم پیدا کرده است. این دانه‌های کوچک سرشار از فیبر، پروتئین گیاهی، اسیدهای چرب ضروری امگا 3، لیگنان‌ها و مواد معدنی هستند و به‌راحتی می‌توان آن‌ها را به وعده‌های غذایی روزانه اضافه کرد. تخم کتان طعم ملایم و کمی آجیلی دارد و در تهیه انواع نان، کیک، اوتمیل، اسموتی، سالاد، ماست، سوپ و غذاهای مختلف استفاده می‌شود. همچنین بسیاری از افراد آن را آسیاب کرده و به نوشیدنی‌ها یا غذاهای خود اضافه می‌کنند تا استفاده از مواد مغذی آن آسان‌تر باشد. ارزش غذایی تخم کتان تخم کتان منبع طبیعی فیبر، پروتئین گیاهی و اسیدهای چرب امگا 3 است. ...