نحوه استفاده از مرزه گیاه مرزه به هر دو شکل تازه و خشک شده مورد استفاده قرار می‌گیرد. از برگ‌ها و شاخه‌های گیاه مرزه برای پخت و پز و تهیه غذاها مورد استفاده قرار ميگيره . خواص مرزه برای لاغری یکی از خواص مرزه کمک به کاهش وزن و دستیابی به تناسب اندام است. مرزه غنی از مواد معدنی، ویتامین‌ها و پروتئین است و کالری کمی دارد و به همین دلیل برای کاهش وزن و قرار گرفتن در رژیم‌ لاغری گیاهی مناسب است. خاصیت ضد عفونی کنندگی مرزه: مرزه دارای مواد ضد عفونی کننده و ضد قارچ و ضد باکتری در ترکیبات خود است. از این رو برای درمان گلودردهای عفونی، عفونت های برنش و پاک کردن عفونت از مخاط موثر است. منبع غنی آنتی اکسیدان: مرزه سرشار از آنتی اکسیدانهایی است که سلولها را از آسیب رادیکالهای آزاد محافظت می کنند. از پیری زودرس جلوگیری می کنند. موجب سلامت قلب و کاهش احتمال ابتلا به برخی سرطان ها می شوند. درمان بیماریهای مفصلی و آرتروز: خواص ضد التهابی مرزه موجب کاهش درد مفاصل و آرتروز شود. برای درمان سردرد و نقرس مفید است. قرار دادن یک شاخه مرزه بر روی مفاصل دردناک موجب کاهش درد آن می شود. بهبود عملکرد دستگاه گوارشی: فیبر موجود در مرزه موجب هضم بهتر غذا می شود. خاصیت ضد اسپاسم مرزه از تحریکات دستگاه گوارش می کاهد. مشکلات نفخ و سوء هاضمه را درمان می کند. مزه سرشار از پروبیوتیک است، پروبیوتیک ها به رشد باکتریهای خوب روده کمک می کند. ...