از آنجایی که این آرد از ویژگی های مشابه آرد گندم برخوردار می‌باشد می‌توان از آن در موارد مختلفی استفاده کرد. به طور کلی از آرد نخودچی دو آتیشه بیشتر در دستور انواع خوراکی گیاهی مثل کله گنجیشکی، کوفته، شامی، فلافل، املت، انواع خورشت و غذاهای هندی استفاده می‌گردد. همچنین در تهیه انواع ماسک‌های صورت نیز می‌توان از این محصول استفاده نمود.