ساورکرات لبو و هویج ترکیبات: چغندر ، هویج ، کدو تنبل، نمک دریایی تصفیه شده بدون ید ، آب فیلتر شده حاصل چند روز تخمیر لاکتیکی با مصرف آب لبو شما می‌توانید از فواید لبو برای کنترل کبد چرب هم بهره ببرید. ترکیبات مفید موجود در لبو از جمله آنتی‌اکسیدان‌ها و ویتامین‌های گروه B به همراه فیبر بالای لبو می‌تواند از کبد در برابر آسیب‌های اکسیداتیو هم محافظت کند. اثر ضدالتهابی لبو و آنتی‌اکسیدان‌های موجود در آن هم، برای از بین بردن لکه‌ها، آکنه‌ها و چین و چروک‌های پوستی مفید است. حالا با تخمیر این سوپر فود خوشمزه در کنار هویج خواص آن چند برابر میشود. تخمیر جذب مواد مغذی را افزایش می دهد و هضم را تسهیل می‌کند. لبو و هویج تخمیری خمره دارای طعم ملس و لواشکی است.