مقدار:

2000 گرم

زمان ماندگاری:

یکسال

شیوه نگهداری:

روش نگهداری خرما کبکاب خانگی:‌ وقتی خرما به دستتون رسید، همه رو باهم تو یه ظرف به اندازه ظرفیت خرماها بذارید یجوری که روی هم فشرده بشن و هوا بینشون نباشه تا شیره‌ش خشک نشه. و یه جای نسبتا گرم و تاریک بذارید. دمای کابینت و کمد دیواری هم مناسبه. یه بسته رو که تموم کردین بسته‌ی بعد رو باز کنید.بعد از سرد شدن هوا شیره‌ی داخل کیسه‌های خرما بطور طبیعی به حالت دون‌دون درمیاد که دراصطلاح عامه شکرک نام داره اما به کار بردن این اصطلاح در این مورد اشتباه هست چراکه چیزی شکرک میزنه که شکر داشته باشه در حالیکه شیره‌ی خرما خانگی هیچگونه افزودنی نداره و کاملا از خود خرماست.‌شیره‌ی خالص خرما کبکاب بطورطبیعی با تغییر فصل به حالت دونه‌های جامد و کریستالی ‌درمیاد و این نشانه‌ی اصالت و مرغوبیت و عدم استفاده از شیره‌ی صنعتی هست. بنابراین بجای حساسیت در این مورد از طعم و مزه و ارگانیک بودن خرما لذت ببرید. برای رفع این حالت میتوانید خرما را به قدر نیاز و استفاده‌تون روی بخار کتری یا برنج درحال دم کشیدن بگذارید تا شیره دوباره روان بشه. هرچند اینکار ضرورتی نداره.

سایر توضیحات:

تمام کارهای خرما از صفر تا صد توی خونه، تماماً با دست و با زحمت زیادی انجام شده. بنابراین شما خرمایی با چنین کیفیت و ارگانیک و البته شسته شده و تمیزی در هیچ بازاری پیدا نمیکنید. چون تهیه خرما به اینصورت در تعداد محدود و صرفا برای مصارف خانگی تهیه میشه اما ما برای اولین بار، در حجم زیاد اینکارو انجام دادیم صرفا بخاطر اینکه کیفیت اصلی خرمای درجه یک رو به شما نشون بدیم.‌ ‌از خواص و سالم بودن خرما همتون اطلاع دارید. و حتما میدونید که خرما جزء معدود غذاهایی هست که فاسدشدنی نیست و هیچوقت خراب نمیشه. پس اصلا نیاز نیست خرما رو در یخچال یا فریزر نگهدارید و برعکس بهتره که گرمترین و تاریک‌ترین جای خونتون بذارید.‌ از خرما تحت عنوان "غذا" یاد کردم چون یه غذای کامل هست.‌ ‌ خرماهایی که مجموعه‌ی ماه بانوی تنگستان برای شما ارسال میکنه، بدون هیچ گونه شیره‌ی مضر صنعتی، کود شیمیایی و مواد غیرطبیعی هست. و خیال شما رو بابت استفاده‌ی روزانه راحت میکنه