سرکه انگور یک آنتی اکسیدان قوی است و حاوی بسیاری از مواد معدنی، ویتامین ها و آنزیم های مهم است که مقاومت بدن را در برابر رادیکال های آزاد افزایش می دهد. سرکه انگور نقش مثبتی در تنظیم فشار خون دارد، از فرد در برابر بیماری های قلبی محافظت می کند و به عملکرد منظم قلب کمک می کند.