میوه‌های اورگانیک و صادراتی یا بستنی ها به روش انجمادی (freeze-dried) (فریز درایر)خشک شدن 🟢در این روش حجم و ظاهر درشت و سالم دارن 🟢تمام ویتامین های محصول حفظ و فقط رطوبت محصول حذف میشود ، در نهایت محصول بسیار ترد مثل پفک و بیسکوییت اما سالم می‌باشد 🟢ماندگاری محصول تا 30 سال افزایش پیدا میکند 🟢مناسب پذیرایی و هدیه زیرا نسبت به شیرینی و آجیل سالم‌تر و شیک‌تر می‌باشد 🟢مناسب استفاده در ماشین ، مسافرت ، باشگاه ، مدرسه ، محل کار ، چون میتونید فقط یک برش از هر میوه یا بستنی توی کیف خودتون داشته باشید بدون آب شدن یا فاسد شدن 📌اما در روش‌های سنتی میوه خشک 🔴ویتامین‌های میوه از بین میروند 🔴محصول طی فرایند خشک شدن دچار آلودگی می‌شود 🔴اغلب از میوه های خراب و پادرختی استفاده می‌شود ، مگر اینکه محصولات درجه یک باشند 🔴مقداری رطوبت در محصول باقی مانده که احتمال کرم کردن و ماندگاری کوتاه مدت محصول را در پی دارد