پودر خامه قنادی

با حذف آب از خامه، محصولی بدست می آید که پودر خامه یا خامه خشک نام دارد. مقدار چربی پودر خامه بسته به خامه اولیه بین 40 تا 70 درصد متغیر است و درصد آب آن از 2 ...