​نام برند: آداسال (ADASAL) ​نام محصول: آب شلغم طبیعی آدانا (Doğal Adana Şalgamı) ​نوع محصول: نوشیدنی تخمیری سنتی (Fermented Drink) ​کشور مبدأ: ترکیه (شهر آدانا) ​حجم: 1 لیتر (بطری خانواده) و 330 میلی‌لیتر (بطری تک‌نفره) ​طعم‌ها: ​تند (ACILI): حاوی فلفل‌های تند طبیعی ​ساده/ملایم (SADE/ACISIZ): طعم کلاسیک بدون تندی ​ (سرد بنوشید) و (قبل از مصرف تکان دهید). ​​آب شلغم (Şalgam Suyu) یکی از محبوب‌ترین نوشیدنی‌های سنتی ترکیه، به‌ویژه در منطقه آدانا است. برخلاف نامش که "آب شلغم" است، رنگ قرمز یا بنفش تیره آن نه از شلغم، بلکه از هویج بنفش (Siyah Havuç) ناشی می‌شود. ​فرآیند تولید آداسال: این نوشیدنی یک محصول "تخمیری" است، شبیه به فرآیند تولید خیارشور یا کیمچی. برای تولید آن، هویج بنفش، شلغم چغندری (Turnip Radish)، آرد بلغور (برای ایجاد مخمر)، نمک و آب را در بشکه‌های بزرگ به مدت چند هفته تخمیر می‌کنند. طعم این نوشیدنی بسیار منحصر‌به‌فرد است؛ ترکیبی از شوری، ترشی (ناشی از تخمیر اسید لاکتیک) و طعم خاکی و عمیق سبزیجات ریشه‌ای. ...