قارچ دم بوقلمون خواص بسیاری دارد. این قارچ خواص ضد التهابی، ضد اکسیدانی و تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن دارد. همچنین برخی تحقیقات نشان داده است که مصرف قارچ دم بوقلمون ممکن است در کاهش قند خون، جلوگیری از بیماری‌های قلبی-عروقی و حتی حمایت از سلامت مغز و سیستم عصبی موثر باشد. همچنین این قارچ ممکن است در کاهش استرس و اضطراب نیز موثر باشد. به علاوه، قارچ دم بوقلمون می‌تواند بهبود عملکرد کبد را فراهم کند و به افزایش انرژی و کارایی فیزیکی را تسهیل نماید.