🍪 کلمپه تنها شیرینی بدون قند و سالم 🍪 شیرینی کلمپه معروف ترین سوغات شهر کرمان و شیرینی سنتی این شهر است. شیرینی کلمپه در گذشته به شیوه سنتی، روی تنور، توسط بانوان از خرما و روغن حیوانی اعلا پخته می‌شد. اما امروزه با قالب های متنوع، شکل های زیبایی به آن می‌دهند. شیرینی کلمپه در انواع مختلف گردویی، پسته ای، زعفرانی، کنجدی و... تهیه می شود. شیرینی کلمپه به دلیل خشک بودن برای مدت طولانی، در ظروف دربسته قابلیت نگهداری دارد. در تهیه شیرینی کلمپه از خرمای بم و روغن حیوانی اعلا و گردو استفاده می شود. ادویه ها و گیاهان معطر به کار رفته در کلمپه هم، محصول خود کرمان است. 🍃 مواد تشکیل دهنده کلمپه، باعث شده که کلمپه جز شیرینی های پر خاصیت باشد. بطوریکه شیرینی کلمپه سرشار از ویتامین A و C ، مواد معدنی و... است. 📍خواص خرما: ۱_ خرما سرشار از پروتئین، پتاسیم، آهن فیبر، منگنز و سایر مواد معدنی است. ۲_ خرما سطح کلسترول خون را تنظیم می‌کند. ۳_ خرما سلامت استخوان‌ها را بهبود می‌بخشد. ۴_ خرما به سلامت به مغز کمک می کند. ۵_ خرما ضد التهاب طبیعی است. ۶_ خرما برای زنان باردار مفید است. ۷_ خرما به بهبود یبوست کمک می‌کند. ۸ _ خرما باعث سلامت پوست می شود. ۹_ خرما سکته قلبی و مغزی را کاهش می دهد. ۱۰_ خرما از ریزش مو جلوگیری می‌کند. ۱۱_ خرما از اسهال پیشگیری می‌کند. ۱۲_ خرما خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. ...