این سرکه از انگور سیاه که کمیاب تر هست درست شده سرکه انگور خمری که به روش اسلامی و روایی درست شده، و برای تهیه این سرکه از استارتر یا تخمیر دهنده یا سرکه اولیه و... استفاده نشده و انگور یا آب انگور به مرور زمان خودش با عامل پشه سرکه تبدیل به سرکه سالم و طبیعی و ناب شده. این سرکه به روش خانگی درست شده و تفاوتش با بقیه سرکه های خانگی در روش تخمیر هست که بالا توضیح داده شد سرکه ای که در روایات اومده و توصیه به مصرف آن شده، سرکه انگور خمری هست که خواص زیادی داره نحوه مصرف: بعد از غذا یک قاشق غذاخوری یا بیشتر به صورت خالی یا داخل یک استکان اب مخلوط کنید و بنوشید داخل انواع خورشت ها هم چند قاشق میتونید بریزید دلیل بالاتر بودن قیمت این محصول هم به خاطر همین علت هست که پروسه تولید این سرکه زمان بر هست و حدودا ۲ ساله هست