🟡 روغن ارده کنجد یکی از روغن هایی است که از ارزش غذایی بالایی برخوردار است. در کتب اطباء طب سنتی می خوانیم که روغن کنجدی که بو داده نشود و بدون تفت دادن تهیه می شود، از ارزش غذایی برخوردار نمی باشد و از آن(روغن کنجد) جهت ماساژ و مصارف جلدی استفاده می شود. از روغن ارده کنجد در مصارف آشپزی و سالاد و خصوصا برای سرخ کردن مواد غذایی استفاده‌ می شود. این روغن بر خلاف روغن های مایع بازاری، تا 250 درجه سانتی گراد حرارت را به خوبی تحمل میکند بدون آنکه ضرری داشته باشد. 🟨 مصرف این روغن باعث افزایش مقاومت سیستم ایمنی بدن، حفظ و شادابی پوست، تقویت و استحکام سیستم استخوان بندی بدن، پیشگیری از بیماری هایی نظیر پارکینسون و سرطان ، درمان تنگی نفس و آسم و… می شود. روغن ارده دارای کلسیم، منیزیم، آهن، فسفر، ویتامین های گروه KوBوE، آنتی اکسیدان هاو چربی اشباع نشده می باشد.