ارزش غذایی و کالری نشاسته  در 100 گرم 381 کالری می باشد. نشاسته حاوی فیبر، آهن، ویتامین B و کلسیم است. نشاسته بسیار کم کالری است که علاوه بر پخت و پز در صنایع صنعتی و تولیدی کاربرد بسیاری دارد. ✅بهبود گلو درد سرفه گرفتگی صدا ✅بهبود ناراحتی های معده ✅تنظیم قند خون ✅مناسب برای پوست چرب