خمیرمایه 100 گرمی رضوی خمیر مایه یک نوع مخمر زنده است که به عنوان عامل ورآور در تهیه نان و محصولات پخته شده استفاده می‌شود. این ماده به طور طبیعی در محیط یافت می‌شود و می‌تواند به شکل‌های مختلفی از جمله خمیر مایه خشک، خمیر مایه تر و خمیر مایه فوری وجود داشته باشد. ویژگی‌های خمیر مایه - حاوی مخمر زنده که به تخمیر و تولید گاز کربن دی‌اکسید کمک می‌کند - قابلیت فعالیت در دماهای مختلف، به ویژه دماهای گرم - کمک به افزایش حجم و سبکی نان - تولید طعم و عطر مخصوص در محصولات پخته شده مصارف خمیر مایه - استفاده در تهیه نان‌های مختلف، از جمله نان سفید، نان حجیم و نان‌های غلات - به عنوان عامل ورآور در کلوچه‌ها و شیرینی‌ها - استفاده در تهیه پیتزا و خمیرهای پخت - به عنوان افزودنی در برخی از دسرها و محصولات گوشتی خمیر مایه به دلیل خواص منحصر به فردش و تأثیرات مثبتش بر روی بافت و طعم نان، یکی از مواد اصلی در نانوایی‌ها و قنادی‌ها به شمار می‌آید. گروه صنعتی تولیدی لوازم قنادی خورسند