پودر جوز هندی ادویه ای محبوب و خوش عطر است که از درخت جوز بویا به دست می آید. این ادویه در واقع از دانه سخت و عطرآگین این درخت گلدار تهیه می شود و به صورت آسیاب شده برای ادویه مورد استفاده قرار می گیرد. درخت جوز هندی، بومی آسیا، آفریقا و جزایر اقیانوس آرام است و اغلب در مناطق گرمسیری رشد می کند. این ادویه دارای طعمی مطبوع بوده و معمولا همراه با میخک، دارچین و فلفل برای عطر و طعم بخشیدن به غذاها به کار می رود. پودر جوز هندی در انواع غذاهای شیرین و شور کاربرد دارد. در دسرهایی مثل کیک، شیرینی، پای سیب، پودینگ و حتی نوشیدنی‌های گرم مانند شیر داغ و قهوه، طعمی دلچسب و عطری مطبوع ایجاد می‌کند. در غذاهای شور نیز مانند پاستا با سس سفید، سوپ کدو، سیب‌زمینی پوره‌شده، و خورشت‌های گوشتی، رایحه‌ی دلنشین و طعمی گرم‌بخش به غذا می‌دهد. در بسته بندی های فله