برنج چمپا از گونه‌هایی است که در مناطق گرمسیر و گرمایی کشت می‌شود. آب و هوای معتدل ایران باعث شده است که کشاورزان انواع مختلف برنج را بکارند برنج چمپا از گونه برنج‌های مورد علاقه افراد مخصوصا مردمی که جنوب غربی و جنوب ایران زندگی میکنند میباشد. برنج به عنوان یکی از غلات محبوب و مغذی امروزی شناخته می‌شود که در سفره ایرانی‌ها بسیار پر طرفدار است. بسیاری از مردم تصور می‌کنند که برنج تنها متعلق به مناطق شمالی کشور است اما باید بدانید که برنج در مناطق جنوبی نیز کشت می‌شود. برنج چمپا یکی از گونه‌های برنج در مناطق گرمسیر است که مرکز آن به کشور ویتنام برمی‌گردد. مشخصات برنج چمپا چمپا مانند گونه‌های مختلف برنج در ایران از یک سری مشخصات ظاهری برخوردار است که افراد با شناخت آن می‌توانند برنج اصل را از تقلبی تشخیص و بهترین کیفیت را خریداری کنند. از جمله مشخصات برنج چمپا دانه‌های کوتاه قد بوده که گرد و توپُر است. دارای عطر بسیار عالی است و بعد از پخت می‌توان از طعم بی نظیر آن لذت برد. وجود خواص فراوان موجود در این برنج باعث شده است تا بسیاری از کشاورزان در محیط‌های گرمسیری نسبت به کاشت و تولید آن اقدام نمایند. این برنج بر اساس ویژگی‌های خاصی که دارد پس از پخت قد نمی‌کشد و در قالب نیم دانه و تمام دانه در بازار وجود دارد. طبع آن گرم بوده و نحوه پختش نسبت به گونه‌های دیگر متفاوت است. ...