مغز تخمه کدو خام، کاملا طبیعی ، سبز رنگ و یکدست ، تازه و خوش طعم و یکی از پرخاصیت ترین تخمه هاست . تخم کدو یکی از پرطرف‌دارترین خشکبار میان ایرانیان می‌باشد. علاقه ایرانیان به این تخمه به دلیل خوش طعم بودن آن است. تخمه کدو دارای خواص بسیار اعجاب ‌انگیز است .تخمه کدو سرشار از روی و سلنیوم است که کلاژن سازی پوست را بسیار افزایش می دهد و مانع پیری پوست می شود .آنتی اکسیدان های فراوان موجود در تخمه کدو ، برای پیشگیری از بیماریها و درمان آنها بسیار موثر است . همچنین به دلیل اینکه مقدار فراوانی ویتامین A دارد برای ترمیم و بهبود زخم ها مفید است . مصرف تخمه کدو برای مردان در پیشگیری و درمان بیماریهای پروستات مفید است و همچنین کیفیت اسپرم را بالا می برد . و در خانم ها ، علائم ناشی از یائسگی مثل گرگرفتگی و درد مفاصل را کاهش می دهد.