از خواص تخمه افتابگردان میتوان اشاره کرد به: سلامت قلب، تقویت سیستم ایمنی بدن، سلامت استخوان ها و عضلات، کمک به کنترل وزن، و سلامت پوست و مو بسیار مفید است.