نخود دو آتشه دستچین، محصولی ترد و برشته است که به دلیل فرآیند پخت دو مرحله‌ای، بافتی سبک و شکننده دارد.املا برشته شده، ترد و تازه، خوش طعم، بدون نمک و سلامت محور، مغز ما برای عملکرد بهتر، نیاز به گلوکز دارد که در کربوهیدرات های نخود به وفور یافت می شود، نخودچی مقدار زیادی آهن دارد که قدرت یادگیری را افزایش می دهداین محصول گزینه‌ای مناسب برای گنجاندن در برنامه غذایی کودکان و میان‌وعده‌های روزانه در محیط کار یا منزل محسوب می‌شود.