با طعمی ملس ، خوش رنگ و زیبا ، و با خواص بی شمار ، از میوه های دستچین شده و رسیده تهیه شده است . برگه زردآلو بسیار مغذی ، مقوی و پرطرفدار است و نسبت به میوه تازه آن ، پتاسیم بیشتری دارد . میزان بالای آهن موجود درآن ، برای کم خونی بسیار مفید است . از دیگر خواص آن : تقویت بینایی مخصوصا در کودکان ، سلامت قلب ، تقویت استخوان ها ، بهبود اختلالات صفراوی و ...