محصول مفید و مغذی که براحتی در منزل فرآوری میشود . ذرت کالری کمی دارد و مقادیر بالای فیبر موجود در آن به کاهش اشتها کمک کرده و با جلوگیری از پرخوری باعث لاغری و کاهش وزن می شود . ذرت باعث بهبود حافظه شده و برای دوران سالمندی موثر است . طبع ذرت سرد و خشک است و مصرف آن با روغن کنجد ، روغن زیتون و شیره انگور توصیه می شود . مقادیر بالای آنتی اکسیدان ها و ویتامین c موجود در ذرت ، به کاهش چین و چروک کمک کرده و باعث جوان سازی پوست می شود .