هل سیاه یا هلباد

در پست قبلی تا حدودی با هل سیاه آشنا شدیم ، این ادویه ی دودی که از شبه قاره هند می آید در فرهنگ خوراکی کشمیری ، هندی ، پنجابی و گاها در ادویه های عربی و مورد ...