ترشی بادمجان خرد شده لقمه ای شامل بادمجان های حبه شده هستن که این نوع خرد کردن بادمجان، به غیر از ظاهر جذابی که به آن داده مصرف آن را نیز راحت تر کرده است. ترکیبات ترشی بادمجان خرد شده لقمه ای شامل: بادمجان، سیر، سیاهدانه و ادویه های دیگر است. هیچ نوع سبزیجاتی مانند کرفس و هویج در این ترشی به کار نرفته و ماده اصلی آن فقط بادمجان است. اگر از طرفدارن این ترشی هستین خرید ترشی بادمجان خرد شده لقمه ای را از دست ندین. این ترشی شاید ظاهر بسیار ساده‌ای داشته باشه اما برای طرفداران بادمجان بسیار لذیذه.