این عسل حاصل دسترنج زنبوردار مطمئن و مورد اعتماد از خطه زرخیز زاگرس است که باتوجه به اقلیمی که کندوها در آن قرار داشته‌اند، زنبورها از گلهای مختلف و متفاوت مناطق کوهستانی تغذیه و شهد جمع نموده‌اند، به همین دلیل به این عسل ، عسل چهل گیاه هم میگن.