معطر و خوشبو ریشه خسرودار همان ریشه جوز هندی یا nutmeg root است. بسیاری به اشتباه آن را با خولنجوز اشتباه می گیرند که این موضوع درست نیست. این گیاه به عنوان ادویه ای خوش طعم در غذاها کاربرد دارد و به علت طعم خاص بوی زخم گوشت را جذب می کند. ریشه جوز دارای ویتامین ها و مواد معدنی بسیار است که برای سلامتی بسیار مفید اند. از مواد معدنی موجود در ریشه جوز می توان به منیزیوم و مس اشاره کرد. همچنین از ویتامین های موجود در آن می توان به ویتامین های گروه B اشاره نمود.