شیرینی سنج مایعات از این محصول علاوه بر شیرینی سنچی و سنجش مقدار وزن حجمی محصول می توان برای اندازه گیری میزان تخمیر الکل مایع نیز استفاده کرد. این محصول بر اساس وزن حجمی (چگالی سنجی) کار میکند سه شاخص متفاوت مقدار قند ، وزن حجمی و پتانسیل تخمیر را نمایش میدهد. محدوده اندازه گیری مقدار قند : 0 تا 35 درصد بازه اندازه گیری مقدار چگالی (هیدرومتر ) : 982 تا 1160 رنج سنجش مقدار الکی : 0 تا 20 از این محصول میتوان برای صنایع مختلف غذایی مانند شربت سازی و بستنی سازی و هر جا که دانستن میزان قند مایع مهم است ، استفاده و از دقت بالای آن بهره برد. نحوه کار با این محصول دقیقا مثل الکل سنج می باشد. رای استفاده از این ابزار ، به یک ظرف مناسب شیشه ای یا پلاستیکی شفاف روشن نیاز است تا بتوان از خارج ظرف فوق الذکر ، اعداد روی تستر الکل را مشاهده نمود. ارتفاع ظرف نیز بایستی حدود ۳۰ سانتیمتر باشد تا الکل متر بتواند آزادانه درون ظرف شناور شود.