وزن خالص:

1000 گرم

شیوه نگهداری:

در فریزر نگهداری شود

مناسب برای:

پخت آن فقط به روش سرخ کردن پیشنهاد می شود. گوشت این ماهی از درصد بالایی آهن و پروتئین تشکیل شده است و به این دلیل خواص فراوانی دارد.

سایر توضیحات:

از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود. پاک شده: شکافی زیر شکم ماهی ایجاد کرده و محتویات شکم و آبشش آن را خارج می کنیم. پولک ماهی را می زنیم اما سر و دم زده نمی شود. میزان دور ریز مدل پاک شده: 300 گرم فیله شده: سر و دم ماهی پاک شده را می زنیم.سپس آن را از پهلو و به موازات مهره ها برش می دهیم و استخوان ها را جدا می کنیم میزان دور ریز مدل فیله شده: 500 گرم قطعه شده: سر و دم ماهی پاک شده را میزنیم و سپس آن را به شکل قطعات مکعبی هم اندازه برش می دهیم. میزان دور ریز مدل قطعه شده: 300 گرم

زمان ماندگاری:

3-6 ماه به صورت فریز شده

ویژگی‌های قبلی:

سایر توضیحات: از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود. پاک شده: شکافی زیر شکم ماهی ایجاد کرده و محتویات شکم و آبشش آن را خارج می کنیم. پولک ماهی را می زنیم اما سر و دم زده نمی شود. میزان دور ریز مدل پاک شده: 300 گرم فیله شده: سر و دم ماهی پاک شده را می زنیم.سپس آن را از پهلو و به موازات مهره ها برش می دهیم و استخوان ها را جدا می کنیم میزان دور ریز مدل فیله شده: 500 گرم قطعه شده: سر و دم ماهی پاک شده را میزنیم و سپس آن را به شکل قطعات مکعبی هم اندازه برش می دهیم. میزان دور ریز مدل قطعه شده: 300 گرم - مناسب برای: پخت آن فقط به روش سرخ کردن پیشنهاد می شود. گوشت این ماهی از درصد بالایی آهن و پروتئین تشکیل شده است و به این دلیل خواص فراوانی دارد. - زمان ماندگاری: 3-6 ماه به صورت فریز شده - شیوه نگهداری: در فریزر نگهداری شود