وزن خالص:

1000 گرم

شیوه نگهداری:

فریز شده

مناسب برای:

قلیه ماهی این ماهی به دلیل بافت و مزه خاص بسیار متداول است .البته که به جز قلیه می توانید آن را به صورت مختلف نظیر سرخ کردن، کبابی و شکم پر نیز مصرف کنید

سایر توضیحات:

از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود. پاک شده:شکافی زیر شکم ماهی ایجاد کرده و محتویات شکم و آبشش آن را خارج می کنیم. پولک ماهی را می زنیم اما سر و دم زده نمی شود. میزان دور ریز مدل پاک شده: 250 گرم فیله شده: سر و دم ماهی پاک شده را می زنیم.سپس آن را از پهلو و به موازات مهره ها برش می دهیم و استخوان ها را جدا می کنیم میزان دور ریز مدل فیله شده: 500 گرم قطعه شده: سر و دم ماهی پاک شده را میزنیم و سپس آن را به شکل قطعات مکعبی هم اندازه برش می دهیم.

زمان ماندگاری:

3-6 ماه به صورت فریز شده

ویژگی‌های قبلی:

سایر توضیحات: از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود. پاک شده:شکافی زیر شکم ماهی ایجاد کرده و محتویات شکم و آبشش آن را خارج می کنیم. پولک ماهی را می زنیم اما سر و دم زده نمی شود. میزان دور ریز مدل پاک شده: 250 گرم فیله شده: سر و دم ماهی پاک شده را می زنیم.سپس آن را از پهلو و به موازات مهره ها برش می دهیم و استخوان ها را جدا می کنیم میزان دور ریز مدل فیله شده: 500 گرم قطعه شده: سر و دم ماهی پاک شده را میزنیم و سپس آن را به شکل قطعات مکعبی هم اندازه برش می دهیم. - زمان ماندگاری: 3-6 ماه به صورت فریز شده - شیوه نگهداری: فریز شده - مناسب برای: قلیه ماهی این ماهی به دلیل بافت و مزه خاص بسیار متداول است .البته که به جز قلیه می توانید آن را به صورت مختلف نظیر سرخ کردن، کبابی و شکم پر نیز مصرف کنید