وزن خالص:

1000 گرم

شیوه نگهداری:

در فریزر

مناسب برای:

بهترین روش پخت برای این نوع ماهی سوخاری و شنیسل می باشد

سایر توضیحات:

از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود. پاک شده:شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم. میزان دور ریز مدل پاک شده: 35 درصد فیله شده:شکم ماهی را خالی میکنیم، سر و دم آن را جدا می کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می کنیم. میزان دور ریز مدل فیله شده:70 درصد قطعه شده: شکم آن را تمیز میکنیم، سر و دم آن را می بریم. ماهی را به قسمت های مساوی تکه می کنیم. میزان دور ریز مدل قطعه شده:30درصد

زمان ماندگاری:

3-6 ماه به صورت فریز شده

ویژگی‌های قبلی:

شیوه نگهداری: در فریزر - زمان ماندگاری: 3-6 ماه به صورت فریز شده - سایر توضیحات: از وزن محصول پس از پاک کردن به میزان دور ریز محصول کم می شود. پاک شده:شکم آن را تمیز می کنیم، قسمت های روده و دور ریز آن را خارج می کنیم و پولک و دم آن را می زنیم. تیغ و سر و دم آن را نگه می داریم. میزان دور ریز مدل پاک شده: 35 درصد فیله شده:شکم ماهی را خالی میکنیم، سر و دم آن را جدا می کنیم سپس ماهی را از سر تا دم نصف کرده و پوست و استخوان وسط آن را جدا می کنیم. میزان دور ریز مدل فیله شده:70 درصد قطعه شده: شکم آن را تمیز میکنیم، سر و دم آن را می بریم. ماهی را به قسمت های مساوی تکه می کنیم. میزان دور ریز مدل قطعه شده:30درصد - مناسب برای: بهترین روش پخت برای این نوع ماهی سوخاری و شنیسل می باشد