معرفی کتاب تاریخ عثمانی و خاورمیانه: «تاریخ عثمانی و خاورمیانه» دکتر رسول عربخانی(-1356) از مجموعه کتاب‌های آموزشی دانشگاه پیام نور در رشته تاریخ است. کتاب در نه فصل نوشته شده است و در خصوص تاریخ دولت عثمانی است. در فصل نخست این کتاب زمینه‌های سیاسی، اجتماعی تشکیل دولت عثمانی بررسی می‌شود. فصل دوم این کتاب به تأسیس دولت عثمانی و آغاز دوره فتوحات آن اختصاص دارد. فصل سوم در خصوص دوره شکوه و اقتدار دولت عثمانی است و فصل چهارم به نظام حکومت و دیوانسالاری عثمانی می‌پردازد. در ادامه کتاب و در فصل پنجم ابعاد فرهنگ و تمدن در دوره عثمانی بررسی می‌شود، فصل ششم کتاب در ارتباط با عصر اصلاحات و تجدد در دولت عثمانی است و فصل هفتم سیاست داخلی و خارجی دولت عثمانی در عصر عبدالحمید دوم مورد بررسی قرار می‌دهد. فصل هشتم و نهم این کتاب نیز به ترتیب به وقایع فروپاشی دولت عثمانی و جهان عرب و خاورمیانه پس از عثمانی اشاره می‌کند. در انتهای این کتاب نیز سوالاتی برای خودآزمایی دانشجویان به همراه پاسخ‌نامه وجود دارد. فهرست فصل اول. زمینه های سیاسی اجتماعی تشکیل دولت عثمانی فصل دوم. تاسیس دولت عثمانی و آغاز دوره فوتبال فصل سوم. دوره شکوه اقتدار دولت عثمانی فصل چهارم. نظام حکومت و دیوان سالاری عثمانی فصل پنجم. فرهنگ و تمدن در دوره عثمانی فصل ششم. عصر اصلاحات و تجدد در دولت عثمانی فصل هفتم. سیاست داخلی و خارجی دولت عثمانی در عصر عبدالحمید دوم فصل هشتم. ...