میوه کیوی سرشار از مواد مغذی (پتاسیم، مس، آهن و فسفر) و ویتامین‌ها (A، C و E) است. پتاسیم کیوی با تنظیم کردن مایعات و الکترولیت بدن، نقش مهمی در سلامت بدن ایفا می‌کند به کنترل ضربان قلب و فشار خون کمک موثری می نماید. در رژیم های لاغری مصرف کیوی بسیار توصیه شده است.در واقع از آنجا که 80 درصد از بافت کیوی از آب تشکیل شده، مصرف آن نوعی احساس سیری در فرد ایجاد می کند و در نتیجه روند کاهش وزن آسان تر صورت می گیرد.کیوی به دلیل برخورداری از مقدار قابل توجهی ویتامین C و E، به حفاظت بدن در مقابل رادیکال‌های آزاد کمک می‌کند. بر اساس مطالعات صورت گرفته مقدار ویتامین C موجود در این میوه، 2 برابر پرتقال و 6 برابر لیمو ترش است. ویتامین E موجود در کیوی از تخریب سلول‌های پوستی جلوگیری کرده و در نتیجه بر سلامت و بهداشت پوست اثرات مثبت دارد. فیبر غذایی موجود در کیوی، در درمان بیماری‌هایی چون دیابت از طریق کنترل سطح قند خون مفید است. مقدار بالای فیبر در کیوی، سطح کلسترول خون را کاهش می‌دهد؛ همچنین از ابتلا به سرطان روده جلوگیری می‌کند. کیوی به دلیل برخورداری از مقدار قابل توجهی فیبر، به سلامت دستگاه گوارش کمک کرده و در دفع مواد سمی از روده موثر است. فیبر موجود در کیوی از بروز یبوست جلوگیری می‌کند و در پیشگیری از سایر مشکلات معده و روده تاثیرگذار است. ...