زعفران گران ترین ادویه دردنیاست. پادشاه ادویه ها  نامیده می شود. خواص دارویی زعفران در طب جدید و هم چنین در طب سنتی  بسیار قابل توجه است.از زعفران در آشپزی به خصوص در آشپزی ایرانی استفاده های زیادی می شود . زعفران نگین چیست زعفران نگین زیباترین نوع از انواع مختلف زعفران لقب گرفته است که هر چه قلم های آن درشت تر باشد قیمت آن گرانتر واسم آن به سوپر  تغییر میکند. برای شناخت این نوع زعفران بهتر است ابتدا شمای کلی و شکل ظاهری زعفران را بشناسیم تا بتوانیم در مواقع لازم این شکل زعفران را به آسانی تشخیص دهیم.  مشخصات زعفران و شکل نگین مشخصات زعفران نگین کلاله ها کاملا از هم جدا هستند خوش رنگ و قرمز یک دست قلم های ان درشت است فر خوردگی ندارد و یا کم دارد  عکس زعفران نگین پاک کردن زعفران نگینی زعفران نگین چیست :اصولا به زعفرانی میگویند که موقع پاک کردن آن سه کلاله زعفران از قسمت سفید(ریشه) و قسمت نارنجی رنگ (بوری) ...