پودر سماق قرمز از میوه سماق قرمز به دست میاید که در مجموعه ماهک بدون هسته اسیاب میشود طعم ترش دارد و رنگ قرمز خوشرنگی که برای انواع غذاها میتوان استفاده کرد .سماق سرشار از چند مادۀ مغذی و آنتی اکسیدان است.  سماق به کنترل قند خون و تسکین درد و گرفتگی عضلات بعد از ورزش کمک می کند.