خصوصیات و ویژگی ها درخت سنجد یکی از شناخته شده ترین انواع نهال و درختان موجود در کشورهای جهان از جمله ایران و خاورمیانه به شمار می رود‌. این نهال در غرب آسیا به فراوانی یافت می شود. در ایران نیز وجود دارد. گسترش آن از اروپا تا هیمالیا است. در مناطق غربی، مرکزی از کشور به صورت نهال خودرو می روید و در برخی مناطق دیگر کاشته می شود. سنجد و درخت آن از اهمیت بسیاری برخوردار است و می توان استفاده ی بسیاری از آن کرد. برای مثال از میوه درخت سنجد، هسته، پوست و حتی شکوفه ی آن نیز برای درمان و یا بهبود بیماری ها استفاده می شود. این درخت نهالی دولپه بوده ، شکوفه های سفید رنگ دارد و تا حدودی گرده افشانی قوی دارد. کاربرد نهال سنجد تنها به زمینه خوراک محدود نمی شود و در صنایع دیگر مانند چوب و عطر سازی و ... نیز کاربرد دارد.