برنج قهوه ای رژیمی برنج قهوه‌ای سرشار از کربوهیدرات‌های پیچیده و فاقد کلسترول و سدیم است؛ 3 برابر برنج سفید فیبر داشته و به همین دلیل شاخص گلایسمی پایینی دارد، یعنی کربوهیدرات‌های آن به سرعت جذب بدن نمی‌شوند.[4] خواص برنج قهوه ای[5] پیشگیری از پیشرفت دیابت جلوگیری از سرطان روده و سینه و بهبود سیستم گوارش بدن جلوگیری از افزایش وزن کمک به سلامت استخوان‌ها درمان بی خوابی و اختلالات عصبی توصیه می‌شود ورزشکاران و افرادی که به دنبال تناسب اندام هستند این برنج را در سبد غذایی روزانه خود بگنجانند.