این برنج از مزارع شیراز به دست می آید. طبع گرمی دارد و از عطر و طعم بسیار خوشایندی برخوردار است. مواد معدنی برنج عبارتست از فسفر ، پتاسیم ، منیزیم و مقدار کمی کلسیم ، آهن ، گوگرد . برنج کاشت شده در این ناحیه از قدیم، دارای ظاهری کوتاه و گرد بوده که معروف به کامفیروزی می‌باشد. لازم به ذکر است که اگر بذر کامفیروزی در مناطق کامفیروز و درودزن و ابرج کاشت شود، محصول برداشت شده دارای عطر و طعم خاصی می‌باشد..