برنج کامفیروزی

این برنج از مزارع شیراز به دست می آید. طبع گرمی دارد و از عطر و طعم بسیار خوشایندی برخوردار است. مواد معدنی برنج عبارتست از فسفر ، پتاسیم ، منیزیم و مقدار کمی کلسیم ، آهن ، گوگرد . ...