کلوچه فومن یک نوع کلوچه سنتی و معروف است که اصالتاً متعلق به شهر فومن در استان گیلان است. این کلوچه با لایه بیرونی و مغزی که شامل گردو، جوز هندی، دارچین، هل، شکر و روغن است، شناخته می‌شود. مهر و نقش روی کلوچه نیز از ویژگی‌های ظاهری آن است و معمولاً در کوره‌های آجر پخته می‌شود.